大根をピーラーで・・・

自炊しなきゃなぁ・・・と同僚と話をしていて、帰り道に大根1本購入。
半分は今晩、もう半分は明日にでもおでんにしようと思って。

レシピサイトをいろいろ巡ってみると、大根をピーラーで長く削ぐと、煮込む時間も短くなるし、麺みたいにおいしく食べられる、と記載があったので、試しにやってみた。

スープのベースは、牛肉ダシダとちょこっとのお醤油。
具は、豚ばら肉と、大根1/2本分と、乾燥ワカメ。
写真はおいしくなさそうだけど（笑）、具だくさん（しかもヘルシー）なスープになりました。食べるときは、ラー油やお酢を追加して。
大根の量がはんぱないので、もう少しスープを濃いめにしてもよかったかも。

ってか、大根をピーラーできれいに削ぐのって難しいわ・・・。
ひょろっとめちゃくちゃ細くなったり、いい具合で幅があるぴらぴら大根になったり。
あと、異様に面倒なので、当分やらないと思う（笑）


お昼は、同僚と、オフィス下のイタリアンに。
結構なボリュームのセットサラダ目当てなので、ここのパスタにはいつも期待していない（おいしい！と思えるのに出会ったことないからｗ）
なので、ひとつの味で飽きないように、ランチの2種類のパスタを両方頼んでシェア。
サーモンとブロッコリーのオイルベースのパスタと、ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ。オイルベースのパスタは好きだけど、サーモンはやっぱりあんまり好きじゃないなぁ・・・ということに気付いたランチでしたｗ


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