作り置きとか野菜の下ごしらえとか

暑い～～～～～～

ひとりで住んでいたときは、「電気代節約！」とか思ってクーラーも極力使わないようにしていたけれど、今はにゃんこがいるので、ためらわずにエアコンフル稼働。

といっても、リビングがやたら熱がこもるのです・・・
寝室は昼間でも風が入って涼しいんですけどね。

なので、留守中は、リビングはエアコン、寝室は窓開け（埋め込み式網戸）で、にゃんこが快適に過ごせる（であろう）仕様にしております。

そんな本日のお昼ごはんは戸田久の盛岡冷麺。あふれんばかりの盛り付け。
豚ばらは、以前炊飯器で作って冷凍しておいたもの。
いつのかなぁ、と調べたら、何と3ヵ月以上前のでしたよ・・・大丈夫、おなか痛くない！ｗ

そして、作り置きと野菜の下ごしらえを少々。◎茄子の揚げびたし
◎焼き鮭（→料理酒を振ってから冷凍）
◎レンチンささみ
◎小松菜ざく切り
◎ゆで小松菜（→冷凍）

なす、うまーーーーー！（味見済）
めんつゆ・水・酢・大葉・長ねぎ・唐辛子輪切りだけでできる簡単なのに絶品メニュー。
なすは3本分。

これ以外に、写真はありませんが、昨日きゅうりとツナのサラダを。
最近は、朝、目玉焼きとソーセージを焼いて、ロールパンにレタスとはさんで食べているので、このサラダは朝食用に。

今週の稼働日は4日なので、何とか乗り切るぞ！
昼寝するかな！←


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