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Baby Good Night

家ごはん:青果安売り日の恵み&なめこ入りごま豆乳鍋

午前中、猫のかつお節を買いに、マンションの電動自転車を借りて、豊洲のホームセンターへ。
この季節は、自転車も気持ちいい!

大量にかつお節を買った後、専門店街のオープンを待って、スーパーへ。
普段行かないスーパーだとそれだけでテンションがあがりますが、今日は青果の安売り日だったようで!
張り切って、大量に買い込んできた!
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大根1本、大きめのかぶ、ちぢみ小松菜、大きいなめこ、パプリカ、これがすべて各100円!(嬉)

せっかく買ったお野菜を無駄にしないように、パプリカ以外はすべて洗ってカット。
こうしておけば、料理の面倒臭さをだいぶ軽減してくれます。

大根を丸々1本買ってしまったので、大量消費できるおでんを仕込み中。
家ごはん:青果安売り日の恵み&なめこ入りごま豆乳鍋_c0286386_20010589.jpg
具材はシンプルに、大根、こんにゃく、鶏手羽中、ごぼう巻き、ちくわ。
茅乃舎だしと減塩だし醤油で味付け。
明日のお楽しみ♡

そして、昼&夜は、最近気に入っているごま豆乳鍋つゆでお鍋。
この鍋つゆになめこを入れるのにはまっております、美味。

夜ごはん
家ごはん:青果安売り日の恵み&なめこ入りごま豆乳鍋_c0286386_20010776.jpg
◎ごま豆乳鍋(豚ばら・なめこ・かぶ・小松菜・しめじ・豆苗・お豆腐)
◎大根ツナサラダ

大根サラダは、スライサーで細切りにした大根(葉っぱに近い部分)に塩を振って水を絞り、ツナとあえてマヨネーズ&黒胡椒で味付け。
マヨネーズとあえるときは、水分絞るのは必須だな、うまい!


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by kauru0818 | 2018-11-23 21:20 | food/drink at home | Comments(0)