家ごはん：えのきの豚バラ巻き バター醤油

さて、冷凍庫・冷蔵庫をきれいにしていきましょう。

★夕食◎えのきの豚バラ巻き バター醤油
◎白菜と豚バラの中華スープ
◎柚子なます

えのきの豚バラ巻きは、巻いた状態で冷凍しておいたもの。
もともときのこ全般ダメだったからか、冷凍しておいたえのきから出る独特の味が苦手だったので、今日は強火でがーーーーーっと焼いてみました。

油が飛び跳ねるので、100均で買ったクックガードを初利用、これはいいね、便利。味付けは、バター醤油。
だいぶ独特の風味は抑えられた気がします、美味。
まだえのきが残っているので、豚バラで巻いた状態で冷凍しておこうかな。


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