朝からキッチン仕事

連休最終日、朝からキッチン仕事。

・ビーフシチュー
・ポテトサラダ
・キャロットラペ


ビーフシチューは、粗熱が取れるまでいったんこのまま置いておいて、その後に仕上げ（デミグラスソース＆じゃがいも追加）をして、今日の夜or明日から食べる予定！

そして、ビーフシチューの副菜にもできるような洋風の常備菜を2種。
買ってからもうだいぶ経っている大きなじゃがいも2個でポテトサラダ、具材はベーコンときゅうり。
マヨネーズは少なめにしてあるので、食べるときの気分でちょい足しもあり。
キャロットラペは、ビーフシチューの残りの1/2本で、りんご酢・はちみつ・オリーブオイルのいつものレシピ。


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