明けました、2026年 : Baby Good Night

明けました、2026年

明けましておめでとうございます。

昔はもっともっと特別感のあった年越しも、いつからだろう、ほとんど日常と変わらない時間の過ごし方に。
大晦日ならではのテレビ番組を見なくなったからかな。

それでも、元旦の最初の食事は、毎年ちょっと特別感がありますね。
お雑煮好きなので、お正月に限らず年中自分で作っていますが、お正月しか出さない食器や祝箸などなど。

今年も、母を迎えて、ふたりの食卓。
母が何をどのくらいの量持ってくるかが分からないので、当初想定よりもお皿が必要で理想通りにはならなかったけれど（笑）、無事に2026年を迎えられました。

全体像。

私のお膳フォーカス。

・お雑煮（鶏肉・大根・お餅・小松菜）
・お刺身（ぶり・サーモン・数の子）
・かまぼこいくらサンド
・ローストビーフ

お雑煮はいつものレシピで私が作りました。
昨日の日中から煮込んでいたので、鶏肉も大根も柔らかく仕上がっていて、満足の出来。

そして、母と意見が一致したのは、お餅のおいしさ！
宮崎県都城市ふるさと納税返礼品の杵つき丸餅。
冷凍で届くので、うまく解凍→焼きができるか心配ではありましたが、焼いてふくらめば大丈夫でした。
いつもスーパーで買っている切り餅も十分美味しいけれど、お正月用にはこのお餅をリピートしよう。
（1kg届いたので、半分は母におすそ分け済み）

毎年恒例母のお手製ローストビーフは、相変わらずグレービーソースが美味しかったー。
いつか作り方を伝授してもらわねば。