Baby Good Night

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夜ごはんと常備(?)菜

自分でお弁当を持っていくと、外で食べるより絶対に量は少ないはずなのに、満足感で満腹になる。

さて、今週は自炊週間なので(除 金曜日)、帰宅してから夜ごはんづくり。
・・・といっても、メインはお惣菜w
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▽お惣菜揚げ物(とんかつ半分・豚とたまねぎの串揚げ)
▽厚揚げ麻婆豆腐(昨日の残り)
▽お豆腐と明太子の煮込み
▽きゅうりとワカメの酢の物(常備菜 →使い切り)
▽ミニトマト

お豆腐と明太子の煮込みは、よく実家で母が作っていたレシピ。
中華スープ(or和風スープ)でお豆腐を煮込み、明太子を溶いて、片栗粉でとろみをつけるだけ。
今回は彩に青ねぎを加えてみた。

常備菜を1種類。
茹でささみときゅうりのマヨネーズ和え。
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この組み合わせ、好きすぎて、常備できずにすぐ食べてしまいそうだw

あと、ピーマンを多めに湯通ししたので、半分は明日のお弁当、もう半分は明日の夜ごはんor明後日のお弁当に。

週はじめだというのに、もう疲れた・・・眠い・・・・・・。
早めに就寝せねば。


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by kauru0818 | 2014-06-30 22:24 | food/drink at home | Comments(0)

久々のお弁当

すべて前日夜に準備を済ませ、冷蔵庫で待機させていたもの。
どんな簡単なことでも、朝は1分1秒長く寝ていたいので、作業は無理、絶対無理←

厚揚げ麻婆豆腐と卵焼き。
お昼にレンチン予定。
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きゅうりとワカメの酢の物とミニトマト。
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あとは、写真はないけど、ごはん。

いつもお弁当を持参するときはデスクで食べることが多いけど、今読みたい小説がたまっているので、ラウンジで本読みながら食べようかなー。


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by kauru0818 | 2014-06-30 08:00 | lunch box | Comments(0)

自炊スイッチON

1時からブラジルの試合があると父親が言っており、ネイマールの華麗なプレーとやらを一度見てみたい、と21時半頃に仮眠。
気付いたら、今朝の5時半。
そういえば5時からはコロンビア戦だと父親が言っていたことを思い出し、ぼーっとしながらTVを見ていると、ロドリゲスの先制点。
たいして気分が盛り上がるわけでもなく、やっぱりサッカーそんな好きじゃないな、という再認識だけして、二度寝。

土曜の夜と、せっかく早起きした日曜の朝を無駄に過ごしてしまった喪失感は、想像以上に大きかった・・・。

というわけで(?)、ダラダラ過ごす日曜日。
とはいえ、自炊スイッチが急にONになり、まだ天気が良かった時間帯に近くのスーパーで買い物。
野菜やらお肉やら、結構買い込んできた。

まずは、茹でささみ。
これがあると、きゅうりとマヨネーズであえて簡単サラダになるし、冷麺などの麺類にトッピングしても◎。
茹でたスープは、今日のお昼に活用(後述)
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3本入りのきゅうりを買ってきたので、そのうち1本と乾燥ワカメを使って、酢の物。
実は、自分で酢の物作るの初めてかも。
料理にお砂糖を使わないので常備していないけど、酢の物作りたさにスティックシュガー買ってきた。
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最近、夜は炭水化物を抜いているので、主にお昼用に、ごはんも炊いて、冷凍。
右上の青いのは、お弁当箱。
明日持っていく分は冷凍せずに冷蔵庫へ。
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ささみの茹で汁を使って、お昼は韓国インスタントラーメン キスミョン。
ささみの茹で汁に細切りにした長ねぎを入れ、袋の説明通りに作り、仕上げに、お酢と水溶き片栗粉を入れてできあがり。
汗かきながらおいしくいただきました。
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夜は、ついこの間作ったばかりの厚揚げの麻婆豆腐再び。
だっておいしかったんだもん。
明日のお弁当用に多めに作りましたー。
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あとは、韓国海苔を添えた冷奴納豆乗せと、酢の物。

今週は金曜の夜に予定があるけど、それ以外の昼・夜は、できるだけ自炊するぞー!


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by kauru0818 | 2014-06-29 23:08 | food/drink at home | Comments(0)

【買ってよかったもの@楽天】ステンレス スリム玉子焼

やっと本来の使い方をしたこれ。
お弁当用に卵焼きを作りたくて、

   

しっかり焼きが好きなのとお醤油入れたからか、ちょっと焼き色きつすぎたけど(味はおいしい!w)、卵1個でちゃんとした厚みのある卵焼きになる!
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卵1個だとどうしても薄っぺらくなっちゃうけど、このフライパンであればそんな悩みも何のその。
今週はできるだけお弁当を作ろうと卵も買ってきたので、このフライパンに活躍してもらおう。


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by kauru0818 | 2014-06-29 22:53 | shopping | Comments(0)

遅めの父の日ディナー@スペインクラブ銀座

父の日は私もソウルにいたりでお祝いできなかったので、遅めのディナーを銀座で。

お店は母が行ったことがあるというスペインクラブ銀座
1Fはバルで、2Fがレストラン。

乾杯、私はサングリアにしました、ワイン得意じゃないくせにw
さっぱりした喉越し。
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ベジョータ。
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ホワイトアスパラのサラダ。
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アヒージョは外せない。
2種類、釜揚げシラスのアヒージョ(上)とジャンボマッシュルームのアヒージョ(下)、パンでおいしいオイルも堪能。
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ムール貝のワイン蒸しは、スープが絶品。
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スペイン風オムレツは、じゃがいもほくほく。
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パエリアは、お店の大きなパエリア鍋で炊き上げるらしく、お皿に盛られて出されました。
うーん、やっぱりパエリア鍋から直接食べたいなぁ…。
パエリアは、実家近くにあるスペイン料理のお店の方が美味しかった^^;
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この他に、両親と妹はラムのパン粉焼きを食べていたけど、ラム苦手な私は見てるだけー。
ソースにブルーチーズも使われてて、ダブルでNGなお料理でしたw

デザートは、レモンライムシャーベット。
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おいしく楽しいディナーでした。
いつもお世話になっています!>父上

帰り道、お店の近くで家族と別れてタクシーを拾った私。
家族が銀座を歩いている間に、家に到着してしまい、非難轟々だったw


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by kauru0818 | 2014-06-28 23:59 | food/drink outside | Comments(0)

レインブーツとハイソールビーサン

病院の帰りは、日比谷線で銀座へ。
ちょうどお昼時だったので、迷わずしゃぶせんに(笑)
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おいしく完食いたしました(ごはんのおかわりは思いとどまった…!)

その後はまっすぐ帰るつもりが、ついついESPERANZAを覗いてしまったもんだから・・・。

ライブ用にハイソールのビーサン(色はレモンイエローにしてみた)と。
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これからの季節に使えそうなレインブーツも買ってしまった。
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だって、2足以上で10%OFFだったからさ・・・。

レインブーツを買ったので折りたたみ傘がノベルティとしてついてきた。
傘持ってなかったからちょうどよかった、早速帰りに使いましたー。


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by kauru0818 | 2014-06-28 23:58 | shopping | Comments(0)

病院滞在時間4時間半

慢性的な腰痛持ちではあるけど、ここ2週間ほど大腿骨の付け根あたりが痛くて。
平日仕事終わった後にもまだ受け付けている整形外科を受診したもの、特にレントゲンで異常も認められず、湿布して様子見ましょう、しか言われなくて、痛みも消えないので、母親にすすめられた厚生中央病院(恵比寿)へ。

こちらの病院、予約ができるとのことですが、既に今週の予約はいっぱいとのことだったので、予約なしで。

ちなみに、TVに出ている腰痛の権威である駒形先生の診察は10月まで予約でいっぱいなのだとか。
さすが人気医師w

整理券の配布が6時半かららしく、家族に朝一で行けと散々言われたので、6時過ぎに起き、タクシー拾って、7時前に病院へ。
初診待ち人数0人、もちろん整理券番号1番・・・。
とはいえ、再診は既に6人待ち人数。

まだ待合スペースも薄暗かったので、1時間強爆睡。
目が覚めたときには、待合室にも人が増えてました。

受付時間の8時半になると、再診の患者さんたちが列を作り、機械での受付作業が始まります。
初診は、呼ばれるまでしばらく待ち、整理券番号順に呼ばれて診察申込書のような書類を提出します。
その後また待って、次に呼ばれると、ようやく受診する診療科の前で待つ準備ができます。

本を読んだり、売店で飲み物買ってきたり、ぼーっとしたりで、やっと受診。
若い先生でしたが、じっくろ話を聞いてくれて、診察も丁寧。
一度レントゲンを撮って、またしばらく待って、再度受診。

どうやら、股関節の形が生まれつき浅いらしく、それが原因で痛みが出ている可能性があるとのこと。
同じ部位のレントゲン撮っているのに、この間行った整形外科では一切そんなこと言われなかったわ(-_-)

なので、すぐに痛みが消える治療法があるわけではないけれど、股関節に過度に力がかかるようなことはしないように、とのことで、湿布と飲み薬を処方されました。
会計待ちのときが11時半頃だったので、約4時間病院に滞在したことに。

慣れない早起きと、長い待ち時間で、ヘトヘト。
タクシーで恵比寿駅まで戻り(雨降っていたのに、傘持っていなかったから^^;)、帰路へ~。


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by kauru0818 | 2014-06-28 23:57 | health | Comments(0)

カレーそば派? カレーうどん派?

昔は断然カレーうどん派でした。
カレーそば? ないない! って度合いには。

なのに最近、かなりの確率でカレーそばを頼む私。
そこにはいったい、どういう心境の変化が・・・?

す奈ばのカレーそば。
お昼時サービスの半ライスまで食べちゃったw
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スパイシーでおいしい。
ものすごく辛いわけじゃないのに、汗かきながら食べていたら、「暑いわよね」と冷房の温度下げてくれたw

恐らく、お蕎麦の方が、カレー出汁との絡みがいいんだろうな。
あとは、おうどんはコシのある硬めの麺が好きなので、お店によって「このおうどんはいまいち…」っていう好みがあるのも理由なのかも。


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by kauru0818 | 2014-06-27 23:59 | food/drink outside | Comments(0)

麻婆豆腐が食べたくて

同僚ちゃんが、「今日は定時で帰って麻婆豆腐作るんです!」と張り切っていたのが昨日の話。
おいしいと友だちからすすめられた麻婆豆腐の素を使ったらしいけど、それがとても美味しかったらしい。

家にあるのは、厚揚げ、長ねぎ、冷凍豚ひき肉・・・・・・・・・麻婆豆腐できるじゃん!w

レシピはこちらを参照させてもらいました。
Cpicon 豆腐で作るより簡単!マーボー厚揚げ by shufu_tomo

甜麺醤はないので、普通のお味噌で代用。
鶏ガラスープの素もウェイパーに。
しめじではなくて、かさ増しに細かく切ったえのきを投入。

うまーーーーーーーーい!
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調味料の分量、めちゃくちゃ適当だったのにwww
豆板醤を結構入れたらしく、額から汗をふきだしながら完食。

以下、自分の備忘録・・・・・・

・豆板醤 ティースプーン山盛り1杯
・味噌 ティースプーン山盛り1杯(豆板醤よりちょっと多め)
・しょうが チューブで3cmくらい
・ごま油 適量
・長ねぎ 1/2本
・豚ひき肉 大きなパックの1/4
・厚揚げ 1/2枚
・えのき 適量
・お水 適量
・ウェイパー ティースプーンでひとすくい

ちなみに、奥に写っているのは、さばの水煮缶。
マヨネーズと黒胡椒で。

あぁ、彼女が言っていたのは、きっとこれだ。

   

カルディで買ったって言ってたしな。


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by kauru0818 | 2014-06-26 23:53 | food/drink at home | Comments(0)

炭水化物抜き×お惣菜選び放題=食べ過ぎ

残業後、何か食べて帰るのに、好きなお惣菜を選べるお店は便利。
特に、炭水化物を抜きたい私には。
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揚げ出し豆腐、鶏唐とじゃがいもの甘辛煮、夏野菜と鯵の南蛮漬け、青菜のおひたし、きゅうりとワカメの酢の物、お味噌汁、(写真にはないけど)ねぎ入り卵焼き。

・・・うん、炭水化物抜いても、食べすぎたんじゃ意味がない。
そして、揚げ物が多いね、これも意味ない。


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by kauru0818 | 2014-06-25 23:59 | food/drink outside | Comments(0)