Baby Good Night

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家ごはん:かぶの葉と豚ばらの中華炒め

おでんに飽きてきたので(爆)、今日の夕食は違うメニューにして、おでんはいったん休み。
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◎かぶの葉と豚ばらの中華炒め
◎大根ツナサラダ

この間買ったかぶは立派な葉っぱ付き。
ただ、実に対して葉っぱが多すぎて、普通にかぶ料理にしようとすると、絶対に葉っぱが余ってしまう・・・
白米を食べなくなったので、ふりかけにするわけにもいかず、主に茎の部分を豚ばらと一緒に、お醤油・オイスターソースと一緒に炒めました。
こっくり美味。

★器は古谷製陶所!


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by kauru0818 | 2018-11-25 23:41 | food/drink at home | Comments(0)

家ごはん:おでん定食

一晩おいたおでんで夕食。
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◎おでん(大根、こんにゃく、ごぼう巻き、ちくわ、鶏手羽中)
◎大根ツナサラダ
◎ちぢみ小松菜の韓国のりフレークあえ

おでんは、1杯目は柚子胡椒で、2杯目は黒胡椒で、風味を変えておいしくいただきました~。
まだたっぷりあるので、明日もおでんだけど、小鉢があると、飽きずにいただけますw

★器はよしざわ窯祭り~


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by kauru0818 | 2018-11-24 20:15 | food/drink at home | Comments(0)

家ごはん:青果安売り日の恵み&なめこ入りごま豆乳鍋

午前中、猫のかつお節を買いに、マンションの電動自転車を借りて、豊洲のホームセンターへ。
この季節は、自転車も気持ちいい!

大量にかつお節を買った後、専門店街のオープンを待って、スーパーへ。
普段行かないスーパーだとそれだけでテンションがあがりますが、今日は青果の安売り日だったようで!
張り切って、大量に買い込んできた!
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大根1本、大きめのかぶ、ちぢみ小松菜、大きいなめこ、パプリカ、これがすべて各100円!(嬉)

せっかく買ったお野菜を無駄にしないように、パプリカ以外はすべて洗ってカット。
こうしておけば、料理の面倒臭さをだいぶ軽減してくれます。

大根を丸々1本買ってしまったので、大量消費できるおでんを仕込み中。
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具材はシンプルに、大根、こんにゃく、鶏手羽中、ごぼう巻き、ちくわ。
茅乃舎だしと減塩だし醤油で味付け。
明日のお楽しみ♡

そして、昼&夜は、最近気に入っているごま豆乳鍋つゆでお鍋。
この鍋つゆになめこを入れるのにはまっております、美味。

夜ごはん
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◎ごま豆乳鍋(豚ばら・なめこ・かぶ・小松菜・しめじ・豆苗・お豆腐)
◎大根ツナサラダ

大根サラダは、スライサーで細切りにした大根(葉っぱに近い部分)に塩を振って水を絞り、ツナとあえてマヨネーズ&黒胡椒で味付け。
マヨネーズとあえるときは、水分絞るのは必須だな、うまい!


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by kauru0818 | 2018-11-23 21:20 | food/drink at home | Comments(0)

外ごはん:お店の記録@ビストロ ヴァンブリュレ 表参道

チームの食事会で、こちらのお店に。

ビストロ ヴァンブリュレ 表参道
住所:〒107-0062 東京都港区南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1
電話番号:050-3171-8326
アクセス:東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 B1番出口 徒歩2分
JR線・東横線渋谷駅より徒歩10分

一休.com経由で予約した飲み放題込みの5000円のコースで、料理が少な目かな…と思ったけれど、結構ボリュームもあってよかった。
お店も静かすぎないので、ワイワイ話したいときにはよいかも。
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メインの熟成葡萄牛のステーキ。
お肉はめちゃくちゃやわらかくて美味しかったけど、ローストされたとろとろのたまねぎが、甘くて美味でした!
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by kauru0818 | 2018-11-22 23:59 | food/drink outside | Comments(0)

外ごはん:いつものCセット@しゃぶせん(銀座)

ほぼ定時でオフィスを出られたので、しゃぶせんでさくっとひとり夕食。
19時前だったからか、まだまだ空席があり、待つことなく席に案内してもらえました。
荷物を置きながら、座る前に、Cセット(霧降高原豚プレミアム)を注文。
ワンパターンともいうけど、頼むものが決まっていると、タイムロスがなくて何かいい!w
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ポン酢はわかめを食べるときだけ使い、あとはすべて大好きな胡麻だれ。
生のねぎはにおいが残るのが好きではないので、薬味として出されたねぎも、私はお出汁にさっとくぐらせます。
豚肉で巻いたり、お豆腐にのせたり、薬味ではあるものの大事な具材。
食べ終わった後は、中華麺を頼み、塩胡椒のスープを作ってもらったら、お皿に残っている胡麻だれをそのままスープに投入。
胡麻みそスープのようで、とてもおいしいのです。

満腹&満足、ごちそうさまでした。


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by kauru0818 | 2018-11-20 23:59 | food/drink outside | Comments(0)

外ごはん:ピョダギヘジャンク@ヤンピョンヘジャンク(新大久保)

温かいものが食べたくて、久々に、同僚とヤンピョンヘジャンクでランチ。
もちろんオーダーはピョダギヘジャンク一択。
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骨付きのお肉をほぐすのに手が痛くなるけど(あの韓国のお箸がねぇ…)、白菜たっぷりぐつぐつで、大満足。
韓国料理が美味しい季節になってきた!


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by kauru0818 | 2018-11-19 23:59 | food/drink outside | Comments(0)

いつものルーティン ~ マッサージ&鍼からの、炭水化物

うーむ、今週も、やりたい仕事ができずに終わった・・・
時間取って考えて企画する、この仕事を、平日にやるのは至難の業。
上司に呼ばれ、部下に呼ばれ、Mtgもポンポンと・・・

ぐったり疲れて、頭痛がひどい。
いつもの整骨院に電話して、運よく予約が取れたので、久々にがっつり首~肩、腰をほぐしてもらい、クイック鍼と脚のエアーですっきり。
でも、まだまだ完全じゃないので、やっぱり時間見つけて頻繁に通おう。

夕食は、禁断の炭水化物。
整骨院からのルーティンなので(言い訳)
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ごちそうさまでした~


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by kauru0818 | 2018-11-02 23:59 | health | Comments(0)